健康饮食正在成为全民共识，但“怎么吃”“吃什么”依然是难题。近年来，“药食同源”概念持续升温，而真正能把这一理念落地到日常餐桌的品牌并不多。中华老字号方家铺子，给出了自己的答案。
百年根基：从源头到餐桌的品质闭环
方家铺子始创于1906年，历经五代人，始终坚持“货真价实”。在全球布局29大原产基地，涵盖宁夏枸杞、辽宁海参、福建莆田桂圆等。同时，企业建有108亩药食同源产业园，配套500余平方米的CNAS认证实验室，实现从原料检测到成品出厂的全流程质量管控。更值得一提的是，方家铺子牵头或参与制定《纯净燕窝》《纯净海参》等超18项国家、团体标准，推动行业规范化发展。
产品创新：让滋补变得简单又日常
针对现代人快节奏、轻负担的饮食需求，方家铺子推出鲜苏芡——3分钟即食，无需泡发解冻。围绕这一单品，品牌开发了“7日早餐”“7日轻食”等食谱，覆盖上班族、家庭、长辈等多类人群。同时，燕窝粥、花胶饮、银耳羹等即食产品也陆续上线，适配通勤、居家等场景。
更令人眼前一亮的是，方家铺子率先布局“AI+中医”，在全国门店推出AI中医智能终端，通过体质辨识为用户匹配产品组合，真正实现“一人一方”。
从源头到餐桌，从传统炖料到即食创新，方家铺子正让“药食同源”从古籍走入日常，成为2000万家庭的健康选择。
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